Semnele lipsei de sare în organism pot include dureri de cap, amețeli, slăbiciune, greață, insuficiență cardiacă și hemodinamică instabilă.
Sarea insuficientă în meniul zilnic poate provoca nu numai o deteriorare a stării de bine, ci și probleme cu funcționarea inimii.
Cert este că substanțele care intră în organism cu sare reglează procesele metabolice la nivel celular și sunt, de asemenea, o componentă importantă pentru menținerea echilibrului electrolitic.